| 生日蛋糕/猪猪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 柠檬粉 | 克 | 76千卡 | 378千卡 | 0克 | 1.05克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 656克 | 生日蛋糕/猪猪蛋糕热量/卡路里2865千卡 | |||
 热量2865千卡，相当于采花955分钟消耗的热量...180 | |||||
生日蛋糕/猪猪蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 1:先将蛋白蛋黄分离分别放在两个干净无水的容器里。2:黄油软化成水加入蛋黄中，加两勺白糖打发，打到出粗泡就行，然后加入三分之一瓶酸奶继续搅拌一下。酸奶要加那种粘稠的酸奶，不要叫袋装的。3:将低筋面粉，柠檬粉，泡打粉过篩与蛋黄糊混合搅拌均匀，要上下十字搅拌，不要打圈使劲搅拌，要轻轻的搅拌均匀，以免出面筋。
2/3. 4:蛋白分三次加糖打发，打到体积膨胀三倍，蛋白不会流动为止。5:取出三分之一蛋白与蛋黄糊轻轻搅拌均匀，拌匀后再加三分之一蛋白轻轻拌匀，最后将拌好的蛋黄糊都倒进剩下的蛋白里慢慢拌匀。6:将拌好的蛋糊统统倒进铺好烤箱纸的模具里，然后轻敲底部把气泡敲出来，上锅蒸20分钟。也可以用烤箱烤熟，我做的是蒸的，比较省事。
3/3. 7:将蒸好的蛋糕坯放凉后从中间用刀分割成两片备用。8:将买好的但奶油用电动打蛋器打发，我用的是蛋糕店专业淡奶油，向他们买的一大罐才20元,一罐大概可以做5个这样的蛋糕。9:将打好的奶油当陷均匀涂在两片蛋糕坯中间，然后外表也涂上一层奶油，再从蛋糕上面用裱花嘴挤出自己喜欢的样子，我本来是想画只小猫，结果做完朋友们都说像小猪，呵呵，那就是小猪吧。10:最后把草莓果酱挤到蛋糕上，就完成了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、西红柿、生菜搭配；与鹅、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肤、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
柠檬粉的热量378千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 生日蛋糕/猪猪蛋糕热量2865 千卡
- 脂肪210.56 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物400.45 克
- 钠551.2 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾1072 毫克