| 传统酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 传统酱牛肉热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于观鸟410分钟消耗的热量...150 | |||||
传统酱牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、家乐牛肉口味浓汤宝（1颗）、八角和草果（各1枚）、桂皮和香叶（各1小片）、茴香和花椒（各3克）、黄酱（30克）、干辣椒（1根）、绍兴黄酒（30毫升）、盐（5克）、水（1000毫升）、酱油（100毫升）、丁香（1克）
1/3. 将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小时
2/3. 将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大火烧沸后煮20分钟
3/3. 小火焖煮60分钟后离火自然冷却，放置12小时，使牛肉充分入味，最后捞出切片
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有补中益气、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与甘蔗、洋葱、黄豆芽搭配；与板栗、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统酱牛肉热量1025 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克