| 韭菜虾皮炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 355克 | 韭菜虾皮炒鸡蛋热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于吃东西114分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜虾皮炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小把）、鸡蛋（两个）、虾皮（少量）、葱（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 韭菜洗净，切段；鸡蛋打散，置于碗中，放入少许盐；虾皮少量放入碗中；葱切片。
2/6. 净锅上火，待油热后，倒入鸡蛋液，炒熟，呈嫩黄色。
3/6. 将炒熟的鸡蛋放入碗中。
4/6. 将虾皮放入碗中。
5/6. 净锅上火，待油热后，放入葱片，韭菜。 翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋和碗中的虾皮，加入适量盐、鸡精调味。
6/6. 待韭菜熟透，盛出。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、散瘀等功效；可与牡蛎、鸡蛋、猪肉搭配；与牛里脊、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、桂圆、辣椒搭配；与牛奶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与南瓜、丝瓜、小白菜搭配；与黄豆、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜虾皮炒鸡蛋热量229 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克