| 香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 543克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于瑜伽434分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、豆豉（适量）、干辣椒（适量）、色拉油（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、黑胡椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）、生粉（适量）、甜面酱（适量）
1/7. 鸡翅洗净放入冷水煮开，撇去血沫。
2/7. 捞起沥干水，加入黑胡椒，盐，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。
3/7. 锅内热油放入干红椒，姜煸炒。
4/7. 大火加入鸡翅，翻炒至两面金黄。
5/7. 加入生抽，酱油，喜欢吃甜的还可以加入冰糖上色。我用的是豆豉，有相同效果，而且味道更香辣。
6/7. 中小火盖上锅盖焖5分钟。
7/7. 揭开锅盖，加入甜面酱，大火收汁，撒上葱花，装盘即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 香辣鸡翅热量1085 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠314.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5 毫克
- 钾920 毫克