| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 695克 | 宫保鸡丁热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于循环训练102分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、油炸花生米（适量）、葱（适量）、黄瓜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 鸡腿肉切成丁，放入料酒、盐、淀粉，抓匀后码味。
2/7. 葱切小段，黄瓜切丁，干红辣椒切段，姜、蒜均切片。
3/7. 将酱油、白糖、醋、淀粉、水兑成调味汁。
4/7. 锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
5/7. 再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
6/7. 将肉丁盛出，倒入黄瓜丁、葱段同炒约一分钟，再将鸡丁倒入炒匀。
7/7. 倒入调味汁炒匀，放入花生米炒匀后即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、减肥等功效；可与牛肉干、羊肚、腑肋牛肉搭配；与豆腐丝、板豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效；可与醋、苹果、木耳菜搭配；与樱桃番茄、菜花、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、降血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、防肿瘤等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁热量814 千卡
- 脂肪20.83 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠163.8 毫克
- 钙757 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1150 毫克