| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 517克 | 麻婆豆腐热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于划船191分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、肉馅（适量）、豆酱（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将豆腐清洗后切丁，不要太小，免得炒成糊糊。葱姜蒜切好备用
2/4. 将切好的豆腐在盐水中煮三分钟，这样炒的时候豆腐就不容易碎了
3/4. 油热后，放入葱姜蒜炝锅，倒入备好的肉馅。肉馅翻炒变色后加入豆酱（个人不喜欢吃郫县豆瓣酱，所以用的是黄豆酱。感觉味道更香）辣椒酱。各种酱的多少根据自己口味放，翻炒均匀后就可以倒入豆腐了。继续翻炒后加入酱油，盐
4/4. 豆腐很容易熟，尤其之前煮过。这样香气扑鼻的麻婆豆腐就闪亮出锅了！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、降血脂等功效；可与白萝卜、海带 、大白菜搭配；与比目鱼、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、解热毒等功效；可与洋葱、白菜、小白菜搭配；与荞麦、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量763 千卡
- 脂肪20.59 克
- 蛋白质23.92 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠60.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾473 毫克