| 排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 829克 | 排骨年糕热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡，相当于干砌墙569分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨年糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1只）、排骨（3块）、年糕（适量）、食用油（适量）、水（适量）、老抽（适量）
1/15. 洋葱切丝；
2/15. 排骨清洗干净；
3/15. 用刀背将排骨拍一下；
4/15. 将排骨放入锅中煎；
5/15. 煎到没有血丝后捞出；
6/15. 将洋葱放入锅中煸炒，炒至变色；
7/15. 将排骨放入锅中一起翻炒；
8/15. 加入老抽；
9/15. 加入清水，没过食材表面；
10/15. 10、将年糕平铺在食材上方；
11/15. 11、盖上锅盖用小火焖煮一会儿；
12/15. 12、揭开锅盖；
13/15. 13、用铲子翻动食材；
14/15. 14、将火开大，稍稍收汁；
15/15. 15、完成。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、杀菌消炎等功效；可与猪肉、猪骨、玉米搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、红薯、海带搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止虚汗、补脑益智等功效；
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营养信息
- 排骨年糕热量1706 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物45.74 克
- 钠104.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾501 毫克