土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 619克 | 土豆鸡块热量/卡路里764千卡 | |||
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1/7. 尖翅、头、脖、皮、尾全舍去。用剪刀剪成小块——刀切的话有碎骨片,不利于小盆友吃哦。
2/7. 配料
3/7. 土豆。为证实土豆不是那种甜的,生吃了一小口。
4/7. 放花生油,油八成热时候放姜丝。食盐少许。鸡肉下锅,加料酒、盐。2分钟后加土豆。加水,水刚好能没过所有食材。加盐。
5/7. 加老抽。此时,错把醋当成酱油,猛倒——怀疑为什么这次酱油不上色了?
总之此时加老抽和醋。大火煮开后改小火。
6/7. 等收水。不要等完全收水,等汤汁快要干的时候,关火。
7/7. 出锅后放一个盘子的效果没拍照片。这是分放保鲜碗里,留给我家宝贝晚上回来吃的。一个人的午餐。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益气、调月经等功效;可与薄荷、松子、豇豆搭配;与兔肉、北极虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、和胃等功效;可与醋、牛腩、牛肉搭配;与香雀、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;