| 家常简易肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 家常简易肉酱意大利面热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于儿童足球21分钟消耗的热量...420 | |||||
家常简易肉酱意大利面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 小摊贩不期待现成肉泥了，只有自己回来剁，双刀剁出带劲的肉泥，加入少许盐，胡椒粉和葱末放在一边入味！
2/7. 所有的食材切小丁，准备好橄榄油，番茄酱和黑胡椒粉
3/7. 面的组合，这样原料都准备好了！
4/7. 炒酱的过程是，橄榄油烧热，倒入洋葱末炝锅30秒，然后倒入肉泥大力快速翻炒2分钟，让肉泥尽量打散，倒入一小杯红酒再炒30秒，放入剩余的番茄末，胡萝卜末和西芹末，翻炒2分钟之后加入少许盐，半瓶左右的番茄酱炒30秒倒入小半碗热水烧2分钟，改中小火慢炖。
5/7. 酱料炖了二十分钟左右，拿一个锅放开水煮面，我煮面的时候放了盐和橄榄油，这样面有味道而且会QQ的不粘锅！今天选择的直面非常之吸水，中途一共加了两次水才烂了！中火10分钟左右面烂了就放在锅内闷着！因为冬天所以没过冷水！
6/7. 闷面的同时肉酱中的食材也烂烂的啦，放入一块黄油开大火融化黄油同时收汁，过程中需要翻炒以免粘锅，而且可以试试味道，我就嫌太酸加了一勺糖，最后放入点味精，肉酱就做好了。
7/7. 把面捞出沥干水分，装入平盘中，浇上一大勺肉酱，美味出锅！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、促进消化等功效；可与鲫鱼、芥蓝、西葫芦搭配；与鱼头、胡萝卜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、杀菌消炎等功效；可与西葫芦、玉米、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效；可与大米、香菜、豆浆搭配；与山药、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进食欲、镇静等功效；可与牛里脊、葵花子、基围虾搭配；与河蚬、甲鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、冬菇、黄牛肉搭配；与豆腐干、腐竹、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常简易肉酱意大利面热量145 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质6.11 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠276 毫克
- 钙71.7 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾625 毫克