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红酒牛肉

红酒牛肉的热量和减肥功效

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红酒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉1250千卡125千卡27.47克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
总量1536红酒牛肉热量/卡路里1607千卡
跑步 热量1607千卡,相当于跑步201分钟消耗的热量...480

红酒牛肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1000克)、土豆(一枚)、胡萝卜(一根)、红酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、八角(两枚)、红辣椒(若干)、陈皮(一块)、山楂(两枚)
红酒牛肉的做法图解1

1/5. 准备好食材 牛肉切块儿

红酒牛肉的做法图解2

2/5. 入水汆肉 将肉末和血都煮干净 我煮了两遍 捞出洗净备用

红酒牛肉的做法图解3

3/5. 先在锅中放少量的油 把红辣椒和花椒爆香 然后再把葱姜蒜放入锅中 爆香 把准备好的肉倒入锅中 加老抽上色 再煸一两分钟 将红酒倒入锅中至牛肉的三分之二处 然后加入山楂和陈皮 待牛肉微红加入水盐 少量糖 转至小火慢炖 大约两个半到三小时

红酒牛肉的做法图解4

4/5. 待汤汁收的差不多时加入胡萝卜和土豆 慢炖即可

红酒牛肉的做法图解5

5/5. 出锅 色香味俱全 吃起来有一种酸甜味 老公一口气把这一盘都吃了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、增长肌肉、促进康复等功效;可与南瓜、水芹菜、土豆搭配;与鲇鱼、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、和中养胃等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、促消化等功效;可与香菜、鳕鱼、草鱼搭配;与白萝卜、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、防癌症、美容等功效;可与花生碎、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红酒牛肉热量1607 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质30.67 克
  • 碳水化合物26.2 克
  • 62.3 毫克
  • 21 毫克
  • 3.2 毫克
  • 753 毫克

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