| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 牛肉干热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于跆拳道125分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）
1/1. 牛肉取精瘦肉1000克，切1厘米厚、3厘米宽，用水煮沸,洗净淋干备用。2、将葱、姜、蒜、花椒大料、辣椒放如入加热好的油锅煸炒3、将牛肉放入锅内一起翻炒，加入酱油、料酒、耗油。4、加水没过牛肉大火炖，上蒸气后改小火炖30分中。5、之后放入调味品，翻炒，除去多余水分，撒上黑胡椒，出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、化痰息风、增强免疫力等功效；可与生姜、芹菜、土豆搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克