| 猪肝打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 猪肝打卤面热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于擦地287分钟消耗的热量...228 | |||||
猪肝打卤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肝（适量）、干木耳（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/4. 木耳泡发好，猪肝洗净浸泡三小时左右后洗净切薄片，青椒切丝（家里有白菜也可切点儿），佐料切好
2/4. 煮面条，煮好后过凉水放入碗中
3/4. 锅热后加油，热后加葱、蒜炝锅，倒入猪肝和木耳和青椒，加酱油翻炒猪肝变色，加适量水，盖锅盖煮开，加适量盐和鸡精
4/4. 将做好的汤倒入面碗中
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、增强免疫力等功效；可与芥菜、洋葱、金针菇搭配；与雀肉、西红柿、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、促消化等功效；可与兔肉、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝打卤面热量1089 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物72.3 克
- 钠129.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁27 毫克
- 钾512 毫克