| 新疆清炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1508克 | 新疆清炖羊肉热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于打沙袋216分钟消耗的热量...360 | |||||
新疆清炖羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊腿（适量）、青萝卜（一个）、新疆清炖羊肉（700克）、姜（适量）、花椒（十几粒）、盐（适量）、香菜（两颗）
1/9. 羊腿骨剁块，冷水洗净，我买的是两条小羊腿，肉剔下准备下次做抓饭，所以看到的大多是骨头
2/9. 锅中放冷水和肉，水漫过肉约五厘米，爱喝汤的可多加水。旺水烧开，记住，最好别盖锅盖，这样加热时，可让羊肉的膻气随热气挥发。
3/9. 等锅烧开时可备料，姜拍碎，几个干辣椒（可放可不放）
4/9. 青萝卜切块，因为要进压力锅，白萝卜和胡萝卜易烂，而青萝卜耐炖
5/9. 羊肉锅快开时撇沫，同时把火调小一些，如火太大，很快浮沬就会煮散，我用了二十分钟撇沫，但中间接了个电话，汤不太清亮。撇完浮沬后将肉汤倒入压力锅，放辣椒、姜、盐、花椒。设置好时间
6/9. 煮好后，放气开锅，将辣椒捞出。
7/9. 盛一碗出来（晚餐就俺一人），撒上香菜沫，配上维族馕坑里的皮芽子馕，美味极了
8/9. 圆的是哈萨馕，加牛奶烤的，有点糊的是维族馕，今天去晚了，最后一个了，但还是很香
9/9. 来张近景，还行吧？
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益劳损、抵御风寒、补精血等功效；可与白萝卜、白果、刀豆搭配；与黄豆酱、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆清炖羊肉热量1295 千卡
- 脂肪4.23 克
- 蛋白质15.98 克
- 碳水化合物8.74 克
- 钠139.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾635 毫克