| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 683千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 650克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于包装礼物455分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（650克）、青椒（20克）、香菜（10克）、细香葱（4根）、红椒（20克）、精盐（适量）、料酒（适量）、鼓油（适量）、调和油（适量）、姜块（两片）
1/9. 青椒、红椒分别去蒂去籽，洗净，切成5CM长的细丝。
2/9. 香菜去根和老叶，洗净，切成小段。
3/9. 葱、姜块洗净，取一半切细丝，另一半切成小段。
4/9. 鲈鱼去鱼鳞、鱼鳃和内脏，用清水洗净，滤去水分。
5/9. 从背部划一刀至尾部，（腌的时候好入味）然后放入盘中。
6/9. 加入料酒、葱段、姜块、精盐腌制5分钟，滤去腌汁。
7/9. 取鱼盘一个，在盘底垫上3根筷子，上面摆上腌好的鱼。
8/9. 放入沸水锅中，用旺火蒸8分钟，取出放另一鱼盘中。锅中加油烧热，放入葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝爆香。
9/9. 出锅浇淋在鲈鱼上，再撒上香菜段，淋上鼓油即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、益脾胃等功效；可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量683 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克