| 青椒肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 477克 | 青椒肉段热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于广场舞307分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒肉段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊（半斤）、青椒（一个）、胡萝卜（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 肉切小块盐料酒腌十分钟，葱姜切丝蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰小块。
2/6. 淀粉加一勺面粉调和后将肉放入挂浆。
3/6. 起油锅炸肉。
4/6. 两勺生抽，一勺老抽，醋半勺，鸡精半勺，香油适量。
5/6. 刚炸肉的油炸下胡萝卜。
6/6. 锅内留少许油翻炒葱姜丝，下入肉段翻炒，加入调汁，最后加蒜片胡萝卜，青椒翻炒出锅。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、芦笋、枇杷搭配；与黄豆、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、解热等功效；可与苦瓜、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促消化等功效；可与羊排、西瓜、大米搭配；与柠檬、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉段热量921 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克