| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 586克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于读书515分钟消耗的热量...78 | |||||
酱爆鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、黄瓜（适量）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、黄豆酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。
2/11. 鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
3/11. 开火，锅热后，倒入食用油。
4/11. 然后倒入腌制过的鸡丁。
5/11. 翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。
6/11. 然后把鸡丁盛入盘子中，备用。
7/11. 重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。
8/11. 把黄豆酱炒香。再放入葱丝。
9/11. 倒入鸡丁，翻炒均与。
10/11. 再倒入黄瓜丁，翻炒均与。
11/11. 好了，可以装盘出锅了。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、健脾胃等功效；可与松子、板栗、冬瓜搭配；与李子、狗肾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与鱿鱼、黑木耳、墨鱼搭配；与上海青、芹菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、菠菜、青椒搭配；与菠萝、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量669 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.02 克
- 钠225.9 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾580 毫克