益肺山药丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 545克 | 益肺山药丝热量/卡路里765千卡 | |||
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1/3. 山药去皮切丝。(小心皮肤过敏,戴上一次性手套操作。)
2/3. 将芝麻捣碎,再加入米醋、生抽、砂糖、香菇汁拌匀,将拌好的芝麻盖在山药丝上即可。
3/3. 香菇汁:香菇5朵,泡发的第一遍水清洗干净后倒掉。再加入一碗清水浸泡半天即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、遗精、益胃补肾等功效;可与杜仲、芥蓝、红枣搭配;与黄瓜、胡萝卜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有促消化、护肾、散瘀等功效;可与黄瓜、黑木耳、猪骨搭配;与芹菜、水芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗菌抑菌、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、生津通乳、通便等功效;可与桑葚、海带、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;