| 西芹炒乌鸡肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 180克 | 西芹炒乌鸡肫热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于吹号角16分钟消耗的热量...120 | |||||
西芹炒乌鸡肫的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、乌鸡肫（3个）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/7. 乌鸡肫放水，加料酒煮一会，去掉异味。
2/7. 乌鸡肫切片，再横着切几刀，注意不要把底切断。切姜丝。
3/7. 乌鸡肫放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
4/7. 西芹斜切成块，在加了点油的沸水中，焯一会。
5/7. 炒锅入油，爆香姜丝后，下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。
6/7. 下芹菜翻炒。
7/7. 鸡肫熟透时，加酱油和盐炒匀。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、养血补虚等功效；可与樱桃番茄、葵花子、武昌鱼搭配；与兔肉、甲鱼、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒乌鸡肫热量31 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.61 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克