| 孜然小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1795千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 600克 | 孜然小花卷热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于看电视1423分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然小花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦白面粉（500克）、玉米面（100克）、酵母（3克）、小苏打（适量）、孜然粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 白面加玉米面混合，酵母用温水稀释，和成面团，室温发酵两倍大
2/9. 发好的面团加点小苏打和干面粉揉匀，室温再二次发酵
3/9. 取一半面团，揉至光滑，用擀面杖擀成圆饼
4/9. 先涂抹上一层油，再均匀的撒上孜然粉
5/9. 上下两端向中间对折
6/9. 切成等大的小段
7/9. 取一剂子，稍微抻长再对折，手握两端向相反方向拧，底部捏合就成个花卷
8/9. 蒸锅坐水，间隔的摆入花卷
9/9. 盖盖，大火蒸20分，关火后焖3分左右再开盖
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与紫菜花、白花椰菜、木瓜搭配；与香海螺、螺蛳、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然小花卷热量2135 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾438 毫克
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