老爸红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 949克 | 老爸红烧肉热量/卡路里2706千卡 | |||
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1/6. 猪肉流动水洗干净沥去水分
2/6. 加生姜,老抽一勺,料酒一勺,生抽半勺,搅拌均匀腌着
3/6. 热锅,加油,放葱姜炒香
4/6. 把肉放进锅里,翻炒至变色,沿锅边加温水调匀,再加一勺白醋,等猪肉颜色加深时再加一次老抽,加水,加冰糖,加盖小火煮
5/6. 加适量生抽,水淀粉,小火煮收汁起锅,盛盘,撒点芝麻
6/6. 撒点葱
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、润肌肤等功效;可与柿子、茄子、芦笋搭配;与甘草、豆类、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、美容养颜等功效;可与醋、黄瓜、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、清热平肝、利尿渗湿等功效;可与鸡肉、猪腰、鸡胸肉搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、护发、降血压等功效;可与核桃、梨、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、养阴生津等功效;可与黑芝麻、鸭梨、梨搭配;