| 西兰花炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 331克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于转呼啦圈25分钟消耗的热量...300 | |||||
西兰花炒虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、虾仁（150克）、盐（适量）、料酒（两小匙）、淀粉（两小匙）、植物油（适量）、蚝油（一小匙）
1/4. 锅中加清水烧沸，烧水同时将西兰花掰成一朵一朵洗一下，水沸后将西兰花下锅，加一点盐，焯30到40秒左右捞起放入冷水中冲一下，再捞起沥干
2/4. 虾仁用水轻泡一下，沥干后倒入料酒、干淀粉和少许盐，抓昀，腌制10分钟
3/4. 蒜切片或沫，锅中倒入油，油热后下蒜爆香，然后将腌好的虾仁下锅翻炒，依个人口味加盐，加一小匙蚝油，翻炒半分钟下西兰花，继续翻炒半分钟。（不用加水，焯过的西兰花会下水）。
4/4. 起锅装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与虾、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、提高性功能、预防高血压等功效；可与上海青、大白菜、葡萄搭配；与西瓜、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒虾仁热量123 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克