| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 炸酱面热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于做头发603分钟消耗的热量...60 | |||||
炸酱面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
干黄酱（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、瘦肉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/2. 痩肉切丁，热锅凉油，炒熟，加少量料酒、酱油
2/2. 放入少量葱丝，煸炒熟，放入干黄酱、甜面酱2：1，加入适量水，炒至粘稠
食材功效信息
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有保持血管弹性、健脑、开胃助食等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与卤牛肉、羊肚、牛上脑搭配；与密云小枣、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与牡蛎、扁豆、洋葱搭配；与田螺、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量603 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠9929.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾1302 毫克