足料海鲜粥的热量和减肥功效

分享到：

足料海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	196千卡	391千卡	7.1克	4.9克
香米	克	168千卡	335千卡	8克	1克
糯米	克	178千卡	355千卡	6.3克	0.6克
鲜虾	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
鲜贝	克	140千卡	77千卡	15.7克	0.5克
冬菜	克	7千卡	65千卡	0.8克	0.08克
总量	638克	足料海鲜粥热量/卡路里964千卡
热量964千卡，相当于高台跳水321分钟消耗的热量...180

足料海鲜粥的做法共4个步骤

大米（50克）、香米（50克）、糯米（50克）、鲜虾（10只）、龙利鱼肉（30克）、鲜贝（十几粒）、墨鱼仔（10只）、冬菜（10克）、芹菜末（少许）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）

1/4. 将鲜虾去头去虾线，用刀将背部刨开，鲜贝、墨鱼仔用清水洗净，龙利鱼改刀成鱼片。三种米洗净，用清水浸泡半小时以上。芹菜洗净切成小粒。

2/4. 将米放进砂锅（我用的是铸铁锅），往锅里到点色拉油，加入大于米量10倍的开水，大火煮开。煮开后小火煮一小时，粥是要用心熬出来的，所以在熬制过程中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。

3/4. 等到米煮碎的时候加入除了鲜虾以外的海鲜、冬菜。接着煮到粘稠，最后加入鲜虾和芹菜末。

4/4. 由于冬菜很咸，所以最后依据个人口味加入盐，和适量白胡椒粉。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、促进消化、中和胃酸等功效；可与锁阳、桂圆肉、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温贤健脑、活血祛瘀、养胃等功效；可与荷叶、桂圆肉、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止汗、健脾养胃等功效；可与赤小豆、桂花、兔肉搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与豆苗、辣椒、燕麦搭配；与西瓜、红枣、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、暖胃、抑癌等功效；与獐肉、狗肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；