| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 794千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 240克 | 鱼香肉丝热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于玩游戏140分钟消耗的热量...340 | |||||
鱼香肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（240克）、冬笋（50克）、黑木耳（5朵）、胡萝卜（50克）、泡红椒（40克）、生抽（1茶匙）、食盐（1茶匙）、料酒（1茶匙）、米醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）、葱（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、水淀粉（半碗）、植物油（1汤匙）
1/2. 猪肉洗净切丝，将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀， 水发冬笋切线，干木耳泡发切丝，把生抽、盐、米醋、料酒、白糖混合到一起搅拌均匀
2/2. 锅里油烧热，放入肉丝快速滑散，放入葱花、姜末、蒜末、和泡红椒末直到爆炒出香味，将冬笋和木耳丝放入翻炒片刻，放入调味汁继续翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒片刻，最后用适量水淀粉勾芡收汁
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴润燥、补肾气等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量794 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克