高丽菜肉馅包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 536克 | 高丽菜肉馅包热量/卡路里798千卡 | |||
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1/7. 高丽菜完整剥皮,过开水烫软,过凉水降温。
2/7. 芹菜,洋葱切碎,蒜压泥。其实我有放香菇干的,泡软切碎。
3/7. 绞肉和切碎的菜混在一起放点盐。黑胡椒粉。料酒,淀粉。
4/7. 高丽菜包上肉球。用两根牙签固定。
5/7. 由于家里有骨头高汤。我就被了点豆腐和孤。
6/7. 水开后放入菜饺子。15分钟后可食用。
7/7. 其实就是菜饺子。内馅加淀粉可以轻易捏成型。如果没有肉馅。而是鱼虾馅。记得放点油。以免口感不佳。蔬菜碎可以看自己喜欢。干货碎也是一样。相当百搭,就算没高汤。白开水煮熟,开锅,煮个酱汁勾芡也是很好吃。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、养血补虚等功效;可与百合、基围虾、牛腩搭配;与河蚬、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、降血脂等功效;可与西葫芦、猪肝、牛肉搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、防癌症等功效;可与洋葱、火腿、猪肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、防腐抑菌等功效;