| 蛋黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 354克 | 蛋黄豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于垒球81分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、蛋黄（2个）、葱花（适量）
1/1. 煮熟咸蛋，放凉，取出蛋黄，压碎备用。豆腐切小块备用。坐锅热油五分热时下蛋黄沫小火炒至起泡，放小半碗水轻轻下豆腐块煮水开，放盐，勾兑薄薄一层生粉水沸出锅，撒上葱花。搞店，非常简单又口感好的菜。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与鳕鱼、荠菜、油麦菜搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、保护肝脏等功效；可与北极虾、圆生菜、小米搭配；与桔子、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效；
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营养信息
- 蛋黄豆腐热量324 千卡
- 脂肪30.24 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7.79 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克