兰花双耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 352克 | 兰花双耳炒蛋热量/卡路里251千卡 | |||
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1/8. 准备好食材。
2/8. 银耳、黑木耳提前泡发,洗净;蒜切末。西兰花掰小朵,洗净。
3/8. 西兰花、双耳分别入开水焯一会,捞起过凉水,沥干水分备用。
4/8. 鸡蛋磕破,打散,加少许盐搅匀。锅烧热,加入油,将蛋滑散盛起。
5/8. 锅中余油爆香蒜粒,下西兰花翻炒。
6/8. 倒入双耳,加入少许盐,炒匀。
7/8. 倒入鸡蛋,炒匀。
8/8. 调好味,盛起装盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗衰老等功效;可与墨鱼、枸杞、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、补肾、提神等功效;可与鹌鹑蛋、灵芝、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补气血、便血等功效;可与海蜇头、芦荟、鲫鱼搭配;与白萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与明虾、海虾、牡蛎 搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;