| 手工奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 572克 | 手工奶酪热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于吹长号71分钟消耗的热量...210 | |||||
手工奶酪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（500毫升）、柠檬（1个）
1/5. 把柠檬对半切开，榨汁备用。
2/5. 全脂牛奶倒入小锅中，中火煮开后关火，马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却。
3/5. 冷却后，牛奶会自然分成2层，上面一层是奶酪，下面一层是清水。将奶酪过筛，滤去水分，只留白色的奶酪部分。
4/5. 准备一块干净的纱布，浸湿后拧干，每次取鸡蛋大小的一块奶酪放入纱布中，用双手挤去奶酪中的水分。如果一次在纱布中放太多奶酪，不容易挤去水分。
5/5. 把奶酪做成自己喜欢的样子，心形、圆形、梅花形都可，装入盘中，配以水果，淋上蜂蜜食用。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、美容养颜、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与橙子、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、抗菌消炎、延缓衰老等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工奶酪热量249 千卡
- 脂肪4.47 克
- 蛋白质4.25 克
- 碳水化合物10.98 克
- 钠44.1 毫克
- 钙214 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾341 毫克