| 红烧中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 159克 | 红烧中翅热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于观鸟55分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧中翅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
中翅（4个）、生姜（若干）、大蒜（若干）、葱（若干）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、酱油（适量）
1/1. 把翅中洗净,锅中烧开水把翅中放进去焯一下,然后捞出,用刀在翅中正反面划几道以便入味。之后锅中放油,待油热后放入翅中煎至两面金黄然后翻炒加入切好的姜蒜继续翻炒。然后加盐和少许糖,酱油和料酒,再加入少许水闷煮几分钟,之后撒上葱花调入少许味精收汁即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、降血压等功效；可与腑肋牛肉、里脊牛肉、后腿牛肉搭配；与嫩豆腐、千页豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧中翅热量138 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质8.02 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠45.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾857 毫克