土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
总量 | 869克 | 土豆鸡块热量/卡路里1262千卡 | |||
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1/5. 把鸡腿,土豆分别切块备用
2/5. 先处理一下鸡块!热水中放入葱段,姜片,花椒,加入鸡块去除血水并去腥味!大概五分钟左右捞出备用
3/5. 土豆块可以利用剩下的煮鸡块的水煮至五成熟!可以去除一些淀粉,让最后的菜品更清爽一些。同样捞出备用
4/5. 热锅凉油,放入豆瓣酱炒至出油,放入鸡块后,再放入酱油等其他调料上色!不放盐和鸡精
5/5. 鸡块上色后,加入土豆,清水炖煮至入味,在根据口味加入盐和鸡精调味即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、降糖降脂等功效;可与牛腩、豇豆、牛肉搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、提高免疫力、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;