| 西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 401克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于背包旅行109分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、花椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 西红柿去蒂，切成厚片。
2/8. 鸡蛋打散
3/8. 切好葱花蒜片备用
4/8. 锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
5/8. 再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出
6/8. 炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下。
7/8. 加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
8/8. 翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、帮助消化等功效；可与芹菜、菜花、西兰花搭配；与鱼干、皮皮虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与圆生菜、苋菜、茼蒿搭配；与豆奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 西红柿炒鸡蛋热量761 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克