| 土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 920克 | 土豆牛腩热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于溜旱冰231分钟消耗的热量...450 | |||||
土豆牛腩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛腩（半斤一斤随意）、土豆（超大一个）、胡萝卜（一根）、八角（一个）、姜（半个）、白糖（少许）、啤酒（一罐）、酱油（少许）、蚝油（少许）
1/2. 牛腩肉切块。洗净，滤干。干净锅子烧温热，加入姜片，较肥的牛腩，炒出少许油后，倒入余下的牛腩，加水大火烧开，开盖烧到牛肉半熟，捞出血沫。加入啤酒/八角/少许糖耗油一勺/酱油适量，加盖大火烧开后文火烧半小时
2/2. 用文火烧到汤汁基本收干时，加入去皮切块的土豆/胡萝卜块，再加水淹没过所有食材，大火烧开，小火烧10分钟，即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、强筋壮骨等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、抗衰老等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与绿豆芽、香菜、鳕鱼搭配；与西红柿、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆牛腩热量1733 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克