| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于做饭721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角 桂皮 香叶 陈皮 干花椒 干辣椒 蒜瓣 姜片（适量）、料酒 生抽 老抽 冰糖（适量）
1/1. 买花肉切两厘米左右正方形，冷水下锅过下水煮开漓干水、配料（八角，干花椒，桂皮，香叶，冰糖，生抽，老抽、生姜，大蒜！根据肉的多少适量放）锅里放适量油，放姜片蒜头八角花椒爆香倒肉进去翻炒倒入适量料酒，然后倒入适量生抽老抽调色，然后加热水，冰糖！水刚刚漫过肉就可以，煮开后转进砂锅里面慢火煲一个小时左右，中间期间拿筷子顺时针搅动一下，怕胡底！觉得肉很Q软了开大火收干汁就可以啦，（这个菜比较费时，用砂锅好过铁锅，砂锅闷出来的肉松软多汁一些）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克