| 简单Muffin，蔓越莓麦芬，芒果麦芬和抹茶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 839克 | 简单Muffin，蔓越莓麦芬，芒果麦芬和抹茶麦芬热量/卡路里3099千卡 | |||
 热量3099千卡，相当于有氧运动531分钟消耗的热量...350 | |||||
简单Muffin，蔓越莓麦芬，芒果麦芬和抹茶麦芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（270克）、黄油（150克）、砂糖（120克）、牛奶（180克）、鸡蛋（3个）、蔓越莓干（40克）、芒果干（切丁）（40克）、抹茶粉（10克）、泡打粉（9克）、黑方或朗姆（浸泡蔓越莓干，可用水代替）（适量）
1/7. 软化黄油，加糖打发。天冷了黄油室温比较难以软化，可以隔水软化。将黄油切成小块或片状，隔水一半变成液态时，离开开水等待冷却3-5钟，倾斜容器黄油不流淌就可以加糖打发。
2/7. 黄油打发到发白时，分别2-3次加入全蛋液继续打发均匀
3/7. 加牛奶打发均匀
4/7. 筛入混合好的低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。不能画圈，避免起筋
5/7. 分成3等份。分别加入浸泡好的芒果干，蔓越莓干及抹茶粉
6/7. 盛入纸模，不需要抹平。可以震2下去掉气泡
7/7. 烤箱预热190度，烤约25分钟即可. 烤箱各不相同，基本表面一半上色时，muffin就好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与雪莲果、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与茼蒿、玉米、银鱼搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单Muffin，蔓越莓麦芬，芒果麦芬和抹茶麦芬热量3099 千卡
- 脂肪115.49 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物270.94 克
- 钠220.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾288 毫克