| 宽汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 842克 | 宽汤面热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于干活1233分钟消耗的热量...90 | |||||
宽汤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
手擀面（500克）、火腿（适量）、生菜（适量）、鸡蛋（一个）、醋（适量）、香油（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、浓汤宝（两个）
1/4. 先和面，用温水和面多用时间和，面会很劲道，别太软成饺子皮了。完后切宽面备用。如果以上步骤太繁琐觉得，那超市买现成的也OK啦！
2/4. 然后开锅煮面，把面煮七八分熟，别太软。捞出放到冷水里，否则面会坨。然后用煮面水把鸡蛋煮熟。
3/4. 然后大火锅内少许油爆香葱花蒜瓣，加水煮开。第一次沸水后加入浓汤宝，等第二次沸水后再加入生菜和切好的宽面，煮1，2分钟即可。如果没有浓汤宝就用酱油醋和鸡精配起来加少许淀粉勾芡浓汤，适当加五香粉，有高汤更妙，根据个人口味调整。楼主此处下班较累偷懒改用浓汤宝了。
4/4. 出锅把火腿切片，鸡蛋切开，拼盘就大功告成。因为我做的是两人份，所以一个鸡蛋切开看的也比较舒服，若整个吃也可以，根据个人口味。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消脂减肥、帮助消化等功效；可与大蒜、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、洋葱、辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宽汤面热量1850 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质40.13 克
- 碳水化合物81.68 克
- 钠1351 毫克
- 钙191 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1450 毫克