| 东北家常菜-酸菜炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1409克 | 东北家常菜-酸菜炖冻豆腐热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡，相当于开货车304分钟消耗的热量...390 | |||||
东北家常菜-酸菜炖冻豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1000克）、猪肉（150克）、冻豆腐（一块）、盐（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、猪骨浓汤宝（一块）、粉条（适量）
1/17. 酸菜切细丝，泡水去除多余酸味
2/17. 冻豆腐解冻
3/17. 粉条洗净备用
4/17. 酸菜挤干水分
5/17. 猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝
6/17. 热油锅，放入肉片翻炒变色
7/17. 放入葱花和姜片炒香
8/17. 放入酸菜翻炒
9/17. 放入花椒粉炒匀
10/17. 倒入适量酱油炒匀
11/17. 倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水
12/17. 放入一块猪骨浓汤宝
13/17. 放入冻豆腐，大火炖开锅
14/17. 然后再放入粉条
15/17. 大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖
16/17. 待粉条熟后加盐调味
17/17. 关火，盛出就可以吃了
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；可与鸭胸脯肉、鸭胸、北京填鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、莴笋、山楂搭配；与北极虾、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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营养信息
- 东北家常菜-酸菜炖冻豆腐热量1976 千卡
- 脂肪61.34 克
- 蛋白质63.64 克
- 碳水化合物18.06 克
- 钠63.5 毫克
- 钙375 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾182 毫克