| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 油麦菜 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 743克 | 水煮肉片热量/卡路里2077千卡 | |||
 热量2077千卡，相当于擦地547分钟消耗的热量...228 | |||||
水煮肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、油麦菜（100克）、郫县豆瓣酱（依口味适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（三片）、食用油（100克）、豆皮（100克）、粉丝（100克）
1/1. 做法，把里脊肉切片，用鸡蛋，淀粉，料酒腌制20分钟左右，把洗好的菜，淋干，豆皮切片，装入盆中，把腌制好的肉，炒变色，出锅备用，锅里加入少许油，把豆瓣酱炒出红油，加入高汤，把肉放入锅中，煮5分左右，到入码好菜的菜盆里，上面放大量红辣椒，花椒，芝麻，锅中烧些油，加热，泼在菜上，一道色香味俱全的水煮肉片就做好了！
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、缓冲贫血、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、小白菜、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、除湿止痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量2077 千卡
- 脂肪148.2 克
- 蛋白质75.6 克
- 碳水化合物246.6 克
- 钠1210.6 毫克
- 钙1122 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾2316 毫克