| 家常版 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 816克 | 家常版 地三鲜热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于爵士舞69分钟消耗的热量...288 | |||||
家常版 地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（两个）、尖椒（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、碗汁（适量）
1/4. 茄子去皮切滚刀块 土豆去皮切厚片 尖椒切滚刀块
2/4. 锅中加油，开后先放入茄子油要热一点，这样茄子不吃油，炸好捞出在炸土豆尖椒
3/4. 锅中留少许底油下入葱姜蒜爆香，放入少许十三香下入炸好的土豆茄子尖椒翻炒两下倒入碗汁继续翻炒几下即可出锅。
4/4. 好嘞，开动
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛腩、肥牛、豆角搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、益肝等功效；可与北极虾、基围虾、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、降血压等功效；可与鳕鱼、海虾、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版 地三鲜热量333 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物26 克
- 钠10.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2 毫克
- 钾771 毫克