| 素咖喱饭两人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1064克 | 素咖喱饭两人份热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于灭火74分钟消耗的热量...720 | |||||
素咖喱饭两人份的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 所有的食材先切成块或者丁。食材、食材大小形状按照个人喜好即可。
2/7. 蘑菇先用煮开的水焯一下，然后过一下凉水。为的是去掉模糊的毒素～
3/7. 倒入橄榄油油温烧热把洋葱翻炒出香味，然后倒入胡萝卜、土豆翻炒，最后倒入蘑菇继续翻炒出香味。ps：图片不小心删掉了…
4/7. 倒入椰奶。这个一盒是200ml 我做的是两个人的量，所以整盒都倒进去了，剩一点也是浪费，这样会使食材带有淡淡的奶味，因为我不喜欢牛奶，这个椰奶的味道相对于淡一点，也不会像奶油那么高的热量。
5/7. 加水淹没过食材即可。可以盖上锅盖煮一下，煮到土豆、胡萝卜熟，软硬程度依据个人喜好。
6/7. 放入咖喱块，我放了整盒的，等咖喱完全融化于汤汁中，大火收汁即可。
7/7. 咖喱出锅，摆盘浇米饭就好。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、美容等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、解毒生津等功效；可与西瓜、黄豆、西兰花搭配；与冬虫夏草、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾润肺、补脾等功效；可与火腿、木瓜、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、提神等功效；可与苦瓜、五花肉、羊排搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 素咖喱饭两人份热量889 千卡
- 脂肪18.64 克
- 蛋白质12.88 克
- 碳水化合物66.93 克
- 钠73.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾518 毫克