| 新风鳗鲞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 总量 | 300克 | 新风鳗鲞热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于露营146分钟消耗的热量...150 | |||||
新风鳗鲞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海鳗（条重2502条克）、盐、高度白酒（适量）
1/5. 把海鳗洗净，从背部剖刀成平面，挖去内脏、鳗鳃。
2/5. 用干净毛巾擦净内腔，勿用水洗。
3/5. 在鳗身均匀抹上一层食盐，切忌勿多，全凭经验呵呵。
4/5. 腌制一小时后，摊平放于晾匾上，肚皮朝上，喷上白酒。
5/5. 放于通风处晾干后切成小段上锅蒸，水开后15分钟即可。
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、抗痨、补虚养血等功效；
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营养信息
- 新风鳗鲞热量366 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠95.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾266 毫克