| 百搭咸汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 百搭咸汤圆热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于蹲起15分钟消耗的热量...240 | |||||
百搭咸汤圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、小花菇<干>（3-4只）、瑶柱（适量）、咸味虾干<没有可省>（适量）、瘦肉<梅柳较滑>（适量）、姜（两片）
1/8. 先把所有材料切成粒，瑶柱浸泡后撕碎备用，瘦肉用糖、盐、生粉、酱油、生油腌制备用
2/8. 油热放姜片炒至香味后放白萝卜翻炒，因为萝卜原本带涩味，需加少许糖
3/8. 白萝卜炒至开始透明后放冬菇粒继续翻炒
4/8. 加入瑶柱碎<浸泡瑶柱的水不要倒掉，很好味的 但浸冬菇的水就不建议要的，有点湿热，我们家做菜还是比较注重健康的哈>
5/8. 边炒边放点水，水要分次逐少加入，炒干就加，不要一次加太多水然后猛炒个出汗也没干哦，这样子炒出来的料子是肯定不香，待会熬的汤也不甜的，这时加点黑胡椒炒会更有风味
6/8. 把白萝卜炒至半透明开始软就可以加水熬汤了，大火滚后收中小火慢慢熬，至闻到很香的味道，汤变白色，就差不多了，这个度自己拿捏吧
7/8. 熬汤的时候也不要闲着，该去开糯米粉搓汤圆了，越小越好哦！要汤圆不粘盘子很简单，先撒点糯米粉到盘子上<有经验的朋友可以当废话忽略>
8/8. 汤好了后，调成大火，把小汤丸一粒一粒放进去，放完丸子马上放之前腌好的瘦肉粒，不用盖锅盖，待汤丸浮上汤面即可关火，完成！要是汤做得好的话，完成后基本不用放盐之类的调味料，已经很好味了，如果试了不够味再按个人口味加点就行
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、帮助消化等功效；可与鹅肉、豆腐、豆腐干搭配；与黑木耳、胡萝卜、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百搭咸汤圆热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克