| 黄鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 987克 | 黄鱼烧豆腐热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于郑多燕146分钟消耗的热量...360 | |||||
黄鱼烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（4条）、豆腐（500克）、红尖椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（少许）、盐（适量）、花椒（10粒）、花生油（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 把黄鱼洗干净，装盘
2/4. 裹上面粉，用花生油将鱼煎至两面焦黄即可。盛盘，待用。
3/4. 再将锅中放入花生油，葱姜爆香，在放入花椒粒，到入清水，开锅后放入切好的豆腐块，再加入辅料。
4/4. 把煎好的鱼放在豆腐上，开锅后，转小火慢炖30分钟，再放入鸡粉，最后撒入香菜。关火，出锅！
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气填精、安神止痢等功效；可与荠菜、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、清肺健肤等功效；可与薄荷、川贝、黄瓜搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼烧豆腐热量877 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克