| 四季豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 四季豆炒肉丝热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于保龄球运动156分钟消耗的热量...180 | |||||
四季豆炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、猪肉（100克）、食用油（适量）、盐（1小勺）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、南德调味料（适量）、红尖椒（1个）、八角（1个）
1/13. 猪肉切丝
2/13. 四季豆洗净切丝
3/13. 葱切葱花，姜切丝
4/13. 红椒切丝
5/13. 锅热倒油，油热后倒人花椒爆香捞出
6/13. 把1个八角掰开和葱姜一起入锅爆香
7/13. 倒入肉丝，翻炒均匀
8/13. 炒至肉丝变色，倒入生抽翻炒均匀，加盖焖1分钟
9/13. 开盖倒入四季豆翻炒均匀
10/13. 倒入1勺盐翻炒均匀，加一点清水翻炒后加盖，焖1分钟
11/13. 开盖倒入南德调味料翻炒均匀
12/13. 加入鸡粉翻炒均匀，最后加入红椒丝翻炒均匀出锅
13/13. 成品
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与藕、香菇、大白菜搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆炒肉丝热量467 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克