鱼香豆腐的热量和减肥功效

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鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
灯笼椒	克	18千卡	16千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	995克	鱼香豆腐热量/卡路里1458千卡
热量1458千卡，相当于排舞324分钟消耗的热量...270

鱼香豆腐的做法共4个步骤

豆腐（2块）、木耳（3朵）、胡萝卜（一根）、白糖（2勺）、醋（1勺）、番茄酱（2勺）、淀粉（适量）、灯笼椒（半个）、大蒜（3枚）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）

1/4. 先把豆腐切成2厘米的小方块，用淡盐水浸泡10分钟左右（防止一会炒碎）

2/4. 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁碎

3/4. 2勺糖，1勺醋，淀粉半勺，酱油1勺，番茄酱2勺，2勺水，调成汁待用

4/4. 豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放入调好的汁，下盐（根据个人口味放），待汤汁浓稠后，出锅装盘撒上小葱花即可。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、补中益气等功效；可与上海青、羊排、草莓搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、止血止痛、大便秘结等功效；可与猪血、春笋、鱿鱼搭配；与鸭翅、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增加食欲等功效；可与鲈鱼、草鱼、绿豆芽搭配；与茼蒿、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、活血、杀菌等功效；可与猪骨、姜、黄瓜搭配；与胡萝卜、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；