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三杯鸡

三杯鸡的热量和减肥功效

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三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
总量323三杯鸡热量/卡路里539千卡
做头发 热量539千卡,相当于做头发216分钟消耗的热量...150

三杯鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(适量)、麻油(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、广东米酒(适量)、蒜头(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)
三杯鸡的做法图解1

1/6. 鸡肉斩大块,流水冲尽血水,大蒜去皮成整蒜子,生姜切片待用

三杯鸡的做法图解2

2/6. 热锅,先下玉米油,待油温升至7成,下麻油,待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香

三杯鸡的做法图解3

3/6. 下鸡块,翻炒至鸡肉变色

三杯鸡的做法图解4

4/6. 下酱油翻炒均匀,让鸡肉均匀上色

三杯鸡的做法图解5

5/6. 下米酒、冰糖,大火烧开,下自制味素,转中小火盖锅盖焖煮20分钟

三杯鸡的做法图解6

6/6. 待锅内汁水收至9成时,转大火,下九层塔翻炒1分钟,出锅即可

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、调月经、健脾胃等功效;可与松子、栗子、薄荷搭配;与芥末、菊花、北极虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三杯鸡热量539 千卡
  • 脂肪9.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物1.4 克
  • 79 毫克
  • 13 毫克
  • 0.9 毫克
  • 340 毫克

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