棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 30克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里266千卡 | |||
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1/10. 沙哈蛋糕的蛋糕体180G掰碎~
这个蛋糕体本身加了巧克力~比普通的海绵蛋糕组织要润很多
2/10. 加入30G软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3/10. 用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾碾细~否则做出来的蛋糕球会不光滑
4/10. 拿一个保鲜袋~取一小团蛋糕放在里面~拧一下~就基本成球形了
(用手搓实在是太麻烦了~一不小心就用力过猛会散开~而且还弄得满手油。所以就想了这么个办法)
5/10. 一个个拧好~被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6/10. 戳上纸棍~然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用~
(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂~这样冷却固定后就不怕散)
7/10. 白巧克力隔水融化。如果可以的话尽量比需要的量多一些~容易挂得光滑干净漂亮
我只剩80G左右~最后怎么都挂不满~弄得表面乱糟糟的很难看~最后一个实在没办法只能凑一个黑巧
8/10. 把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9/10. 我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面~放至表面凝结就可以了
白巧克力凝固时间很长~所以不要总是去碰它~否则会破坏表面的~
虽然以前吃过两次亏了= =但是我还是忍不住总想试试看快好了没~结果这次还是压了不少手指印
10/10. 咬开来的特写一张~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;