| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 528克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡，相当于打鼓544分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜扣肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1份）、白糖（适量）、梅干菜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/8. 清洗干净的肉，放入锅里焯水
2/8. 半小时后，出锅放凉切片
3/8. 倒入混合好的调料（生抽，老抽，盐）
4/8. 放入适量冰糖
5/8. 梅干菜
6/8. 放入梅干菜上锅蒸1小时后再小火蒸1小时
7/8. 取出来倒扣在盘里
8/8. 完美！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补肾养血等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2178 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物147.4 克
- 钠3415.4 毫克
- 钙1570 毫克
- 铁39.97 毫克
- 钾1205 毫克