| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 鱼香肉丝热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于写作业282分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、木耳（适量）、蒜苗（适量）、醋（适量）
1/5. 将肉切丝，放入盐，淀粉，花椒粉，还有最重要的是姜汁，姜汁我是将姜切成细丁后，用手攥的，腌制半小时
2/5. 将黑木耳，青椒，胡萝卜切丝，按理说应该还有笋丝，可惜我没有，所以就用蒜苔凑数了
3/5. 因为在阳光下拍的照片，所以都是阳光的味道，有些不清楚。将姜，蒜切成细丁，葱切丝
4/5. 最重要的是汤汁，放入少量淀粉，糖，醋，这个味道就只能根据自己的喜好了
5/5. 将肉丝炒成白色，盛出，将热菜炒熟盛出。将葱姜蒜和泡椒爆香，加入肉丝，配菜，边炒边加入汤汁，一分钟出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、利尿等功效；可与豆浆、大米、草鱼搭配；与醋、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、开胃消食等功效；可与鸡翅、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量508 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠134 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾495 毫克