| 香菇肉末炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 531克 | 香菇肉末炸酱面热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于摇摆舞402分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇肉末炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肉（适量）、干香菇（适量）、土豆（适量）、豆瓣酱（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）
1/6. 将瘦肉、香菇、土豆、蒜都切成末状备用,10克淀粉冲入30克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;
2/6. 在锅中炒香蒜末,然后倒入肉末煸炒 ,将肉末炒散后,加入15ML 料酒略炒;
3/6. 加入50克甜面酱和肉末炒匀，加入蔬菜炒匀；
4/6. 加入热开水与酱持平即可；查看汤色，感觉很偏淡的话就加入 点老抽上色，开大火煮上几分钟；
5/6. 看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。 调整到自己喜欢的浓稠度；
6/6. 出锅淋于下好的面条上即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末炸酱面热量1808 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克