| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 红烧鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于操作301分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤）、姜（5/6片）、葱（适量）、大蒜（适量）、花粒椒（适量）、白糖（适量）、香辣酱（2小勺）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、老抽（少许）、水（适量）
1/1. 1将鱼洗净，控干水分2把鱼头切下来，将鱼身切小块放入盆中，加葱姜蒜，倒入黄酒腌制半小时。 3锅中倒入油，油烧热后，将腌制好的鱼，放入锅中炸，到鱼微黄后煎至出来。锅内留少许油，待油热后，加入蒜姜葱爆香后，加入少许豆瓣酱和香辣酱。再加入少许高汤，在加入炸好的鱼块勾上湿淀粉后即可出锅。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、开胃、滋补等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
